El vino tinto es uno de los grandes protagonistas de la mesa argentina. Desde el clásico asado hasta platos más sofisticados, cada variedad de tinto tiene una combinación ideal que potencia sus aromas y sabores. En este artículo, te contamos cuáles son las mejores comidas para disfrutar junto a un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir o un Syrah.

Malbec y carnes rojas: un clásico argentino

El Malbec es el vino insignia de Argentina, y su versatilidad lo convierte en el compañero perfecto de la parrilla. Sus taninos suaves y notas de frutas maduras armonizan con carnes jugosas y preparaciones intensas.

• Asado a la parrilla
• Bife de chorizo con chimichurri
• Empanadas de carne cortada a cuchillo
• Guisos criollos

Cabernet Sauvignon y platos intensos

De carácter robusto, el Cabernet Sauvignon marida con comidas de sabores fuertes y especiados. Sus taninos firmes y su estructura lo hacen ideal para recetas con larga cocción.

• Estofado de cordero
• Carnes braseadas con hierbas
• Pastas rellenas con salsas potentes (ragú, bolognesa)
• Quesos duros como el parmesano

El vino tinto ofrece un abanico de posibilidades para acompañar todo tipo de comidas. Desde el asado tradicional con un Malbec hasta un sofisticado risotto con Pinot Noir, lo importante es disfrutar de la experiencia. La próxima vez que elijas un vino, pensá en qué plato puede realzar sus características… ¡y brindá por el maridaje perfecto!