SICARIO MALBEC

Cepa: Malbec.

Variedades de uva: 100 % Malbec.

Cosecha: 2024.

Color: Rojo carmín, vino joven.

Aroma: Con notas a cerca, frutilla, ciruela, frutos rojos, combinados con el toque a vainilla, chocolate, confitura que aporta el paso por madera.

Sabor: Equilibrado, con acidez marcada y taninos redondos, dando un agradable final de boca.

Fermentación alcohólica: 100 % en tanques de acero inoxidable a 25 °C durante 18 días.

Maceración pelicular: 10 días (28 días en total).

Fermentación maloláctica: 100 %.

Añejado en barricas de roble: origen francés y tostados aromáticos.

Grado alcohólico: 12,70 °C.

Azúcar residual: 9,50 g/l.

Acidez total: 5,60 gr/lt.

pH: 3,63.